WAT DOEN WE
Open Keuken, Lokale Bodem
Onze open keuken is geen toeval. Ze staat symbool voor hoe we willen werken: open, eerlijk en zichtbaar. Wat je ziet, is wat je krijgt. Geen geheimen, geen overbodige opmaak.
Ook al kunnen we geen citroenen kweken, proberen we elke dag opnieuw een menu samen te stellen met producten van Belgische bodem. Achter elk ingrediënt schuilt een verhaal: van familieboerderijen tot inspirerende biotuinbouwprojecten die werken als sociale onderneming.
Dit vraagt veel planning en communicatie, maar het biedt ons de kans om 100% transparant te zijn over de herkomst van wat we serveren.
Onze keuken draait om smaak, met groenten en kruiden op de eerste rij. We bieden ook een volledig vegetarisch menu aan. Als we vlees of vis serveren, kiezen we bewust voor producten met een duidelijke herkomst, die we optimaal benutten – van kop tot staart.
Brood en patisserie zijn huisgemaakt. Elke dag bakken we vers zuurdesembrood.
Geniet van de open keuken, zie de chefs in actie en beleef de sfeer aan onze gezellige toog.
Een uitzonderlijk aanbod bier en wijn.
BIER Een eigenzinnige selectie van Belgische en internationale brouwerijen. WIJN Natuurwijn uit Europa, zorgvuldig geselecteerd en aangeboden aan een eerlijke prijs. 0.0% Ons alcoholvrije alternatief maken we met liefde helemaal zelf.
reserveer je tafel
Dagelijks last-minute plaatsen beschikbaar, volg het op via de website of bel ons op 016 35 61 53 . Er zijn plaatsen aan tafel of aan de open keuken. We nemen geen reservaties aan op het terras.
Gelieve eventuele allergenen op voorhand te laten weten, zodat wij hier zo goed mogelijk rekening mee kunnen houden en de nodige voorbereidingen kunnen treffen.
PARKEREN
Parking Vaartkom Engels Plein 32, naast HOP Gastrobar
• eerste uur gratis parkeren
• avondtarief (19u tot 07u) €3